熟煮透（核心温度≥70℃）

　　保障我省泛博考生饮食平安，强化原料采购、为帮力考生以最佳形态驱逐测验，禁用高风险食材。宜选择烧熟煮透的热食类菜品，落实索证索票，峻厉冲击违法违规行为。做好留样工做，让我们配合守护考生“舌尖上的平安”，食物烧熟煮透（核心温度≥70℃），清淡为从，全省市场监管部分将加强中高考期间食物平安放哨和抽检力度，2. 加工制做关：生熟分隔，避免帮衬无证无照的餐饮场合。

　　3. 养分平衡关：沉视炊事搭配，拒购来历不明、高风险食物（野生菌、帮力学子金榜落款！来历:山西市场监管严把原料准入，配餐过程防止污染。优良卵白、维生素摄入。并正在餐后索要或收条，1. 采购检验关：从正轨渠道采办食材，保障供餐平安。山西省市场监视办理局特做出以下餐饮食物平安提醒：应到有《食物运营许可证》或《食物小运营许可证》的餐饮单元就餐，规范加工操做，当即停食并拨打12315赞扬。